膩子粉和石膏粉是常用的建筑材料，用于填補墻壁、天花板等表面的不平整，使其變得平滑。雖然它們的作用相同，但兩者在成分、用途、性能等方面有著一些區別。

首先，膩子粉和石膏粉在成分上有所不同。膩子粉主要由水泥、石灰、黏土等材料制成，其中具有填充性能的填料含量較高，有助于填補縫隙和涂在墻面上。而石膏粉通常由天然石膏礦石經過破碎、煮沸、烘烤等工藝制成，其主要成分是硫酸鈣，有較高的吸水性和粘接性。

其次，在用途上，膩子粉主要用于墻面的修補和抹面，可修補墻面的散爛、裂紋等問題，并起到封閉墻體表面、提高墻面平整度的作用。膩子粉多用于室內墻面，對于要求較高質感的墻面效果，如瓷磚、大理石貼面等，膩子粉是一個好的選擇。而石膏粉主要用于室內天花板的修補和裝飾，可以用來制作壁畫、浮雕等裝飾元素。石膏粉也可用于制作輕質隔墻。

另外，在施工中，膩子粉和石膏粉的性能也有所差異。膩子粉的施工性能較好，易于涂抹、填充；而石膏粉在攪拌過程中要注意水粉比，過多的水會導致其凝固和形狀變形。此外，膩子粉具有較好的耐水性，在受潮或短時間接觸水后仍能保持較好的性能；而石膏粉吸水性較強，容易被濕氣或水分影響，因此使用時需要注意保護。

此外，兩者的硬度和強度也不盡相同。膩子粉的硬度較高，有耐磨性，能夠抵御程度的撞擊和磨損。膩子粉還能夠經過打磨而得到光滑的表面。而石膏粉的硬度相對較低，相對較脆，不耐磨，容易受到外界力的損壞。

此外，膩子粉和石膏粉的施工技巧和時間也有不同。膩子粉一般需要分多道施工，每道施工之間需要等待的干燥時間，才能進行下一道施工。而石膏粉一般不需要分多道施工，可一次性涂抹完成。膩子粉的干燥時間較長，通常需要等待24小時以上；而石膏粉的干燥時間相對較短，通常只需等待幾小時即可。

總結起來，膩子粉和石膏粉在成分、用途、性能等方面有一些區別。膩子粉主要用于墻面的修補和抹面，主要由水泥、石灰、黏土等材料制成，具有較好的耐水性和硬度。而石膏粉主要用于天花板的修補和裝飾，主要由天然石膏礦石制成，具有較好的吸水性和粘接性。在施工過程中，膩子粉的施工性能較好，而石膏粉需要注意水粉比。膩子粉的干燥時間較長，而石膏粉的干燥時間相對較短。根據實際需要和要求，選擇合適的材料進行施工。